Emmanuelle René,
cheffe de projet en organisation du travail.
50+ ans, 25 ans de terrain dans des environnements exigeants. Basée à Izon (33), en Nouvelle-Aquitaine. Praticienne, pas théoricienne.
Trois fils, un métier.
Ma carrière articule trois fils : l'hospitalité haut de gamme, le pilotage de projets food et hôteliers, et le management de transition. Saint-James, restaurants Amat, groupe Lascombes, La Maison Bord'eaux 4*, Vieille Cure, redressement Tauziet, FrenchMed.
Pendant 25 ans, j'ai vu de l'intérieur ce qui tient — et ce qui craque. Les équipes qui s'épuisent parce que la dirigeante porte tout. Les outils qui s'empilent sans soulager personne. Les réunions qui se multiplient pour combler le manque de cap.
En 2024, j'ai certifié ma pratique de pilotage de projet à KEDGE Bordeaux, et j'ai ouvert un cabinet pour mettre tout ça au service des dirigeantes de TPE/PME. C'est Le Bureau des Patronnes.
25 ans aux côtés des patronnes (et des patrons).
- 2024 — en cours
Cheffe de projet — SAS FRENCHTOOTH
FRENCHMED, plateforme VOD médicale. Gestion de projet complexe, prospection, partenariats industriels.
- Depuis 2024
Accompagnement Qualiopi / OPCO
Organismes de formation. Expertise dossier, financement public, certification, audit.
- 2023
Manager de transition — SARL Tauziet & Co
Redressement judiciaire. Gestion de crise opérationnelle, accompagnement humain en contexte difficile.
- 2019 — 2023
Cheffe de projet — SAS Vieille Cure
Écosystème food + chef étoilé. Cahiers des charges, BET, communication, ADN de projet.
- 2013 — 2019
Directrice — Boutique Hôtel 4* La Maison Bord'eaux
Direction d'établissement, +40 % de CA, label 4*, management de 7 collaborateurs.
- 2010 — 2013
Assistante de direction — Groupe Maison Lascombes
6 restaurants + 1 hôtel. Acquisition, levées de fonds, gestion RH et conflits.
- 2002 — 2010
Assistante de direction technique — Restaurants Chef J-M Amat (1*)
Montages juridiques et financiers, ouverture de sites, relations institutionnelles.
- 1998 — 2002
Assistante de direction — Relais & Châteaux Saint-James (étoilé)
Hospitalité haut de gamme, événementiel, communication, accueil VIP.
Une boîte à outils tenue à jour.
Certification « Piloter un projet »
KEDGE Bordeaux — méthode et outils de gestion de projet
Bases de la gestion juridique et comptable
CCI de Bordeaux
Méthodes de management bienveillant, gestion d'équipes et de conflits
Institut Bocquet, Paris
Licence + Maîtrise d'Anthropologie · Deug Sciences du Langage
Université Bordeaux Ségalen
5 différenciateurs cumulés.
Une carrière de praticienne
Toutes les méthodes proposées ont été testées en conditions opérationnelles réelles, dans des structures sous pression. Pas de théorie de cabinet.
Une expertise multi-formats
Direction d'établissement, gestion de projet, accompagnement de crise, dossier administratif complexe — un éventail rarement combiné chez les consultantes du secteur.
Une formation en sciences humaines
L'anthropologie et les sciences du langage donnent une lecture fine des dynamiques humaines et organisationnelles, qui irrigue la posture d'écoute caractéristique de la méthode.
Un réseau régional dense
Réseau professionnel ancré sur le bassin bordelais et le Sud-Ouest — hôtellerie, restauration étoilée, viticole, food. Premières missions activables sans investissement marketing.
Une expérience personnelle de la résilience
Sans en faire un argument commercial, des épreuves personnelles longues qui ont forgé une compréhension intime de ce que c'est que tenir une responsabilité quand le contexte est lourd.
« Le Bureau des Patronnes n'a pas vocation à devenir un grand cabinet. Il a vocation à devenir une référence sobre, lisible et durable sur la remise en ordre des organisations dirigées par des femmes en PME, avec une promesse tenue : structurer sans casser l'humain. »